【作者】 张甲娜，姜海洋，周昌龙，李明华

【作者简介】 张甲娜（1988—），女，研究生，研究方向：环境法学基础理论。

【通信作者】 李明华（1962—），男，研究方向：环境法学基础理论、环境社会学。

【摘要】 以《食品安全法》和《食品安全法实施条例》为核心的法律、法规已初步建立了我国食品安全法律责任体系，提高了食品安全监管效能。但在我国食品安全领域内，仍然存在着许多难以彻除的隐患，生产、流通等领域的形势仍十分严峻。通过对我国食品安全监管机制进行分析，发现其中的不足继而针对食品安全监管标准和监管过程以及大众食品安全意识等方面提出具体建议，为进一步加强和完善我国食品监管工作提供参考，还民众一个健康、安全的食品环境。

【关键词】食品安全；法律责任；政府监管

【文章来源】 食品研究与开发

【基金来源】 浙江农林大学科研创新基金项目：食品交易市场中的二次污染及法律对策分析（3122013240194）